ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日2日目
良く寝た！外はまだ暗い。今日も焙煎から始まる1日だ。店は休みでも、自分は休めないのが自営業の辛いとこだ？今日も、シフォンケーキ作りに、店の買...
2021/11/23 05:40
定休日、1日目
今朝は、雨が降っているので、焙煎は明日にする。今日の予定、インフルエンザの予防接種に行く。更に、先日の健康診断で目の異常が見つかったので眼科...
2021/11/22 05:27
明日から2連休
明日から２連休なので、今朝は、シフォンケーキは焼かない。先日、友人からいただいたゆずの汚れをタワシを使いお湯で洗い落とし、皮をマーマレード用...
2021/11/21 07:35
無題
昨日、幼なじみの友人から、採りたて新鮮なゆずを沢山いただいた。感謝です。ゆずを使って、マーマレードやシフォンケーキを作りたい。楽しみだ。今朝...
2021/11/20 07:06
無題
今朝の4時ごろ、西の空に月が輝いていた。5時すぎ、家を出た時は感じなかったが、店の掃除で6時ごろ外に出た時、顔がピリピリ、寒い。ついに冬が来...
2021/11/19 07:38
海が
5時40分頃、水平線が赤く染まっていた。薄暗い海には、貨物船や、沢山の漁船の灯りが輝いて綺麗な海だった。夜明けの海って良いなー。月曜日に焙煎...
2021/11/18 07:11
ココアマーブル
プレーンが焼き上がり、ココアマーブルがオーブンに入っている。良い感じにマーブルができている？焼き上がりが楽しみだ。これから、抹茶あずきを焼く...
2021/11/17 07:31
柿と栗
お客様の庭で採れた柿をジャムにし、笠間の栗と合わせたシフォンケーキを焼いた。おもしろい組み合わせだ？もう一品。紅はるかの焼き芋にゴマを混ぜて...
2021/11/16 07:36
定休日
外は真っ暗。今日も焙煎から始まった。焙煎は定休日の定番だ。久しぶりに、焙煎が終わっら、勉強を兼ねて、ちょっと遠出をする。笑顔で帰ってくるか？...
2021/11/15 05:09
はちみつシフォンケーキ
はちみつ(70g)をたっぷり入れた？シフォンケーキが焼けた。はちみつ70gが多いか、少ないか、ちょっとわからないが、はちみつの香りもあり、上...
2021/11/14 07:16

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