ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

怪しい店
テックも、もうすぐ開店45年を迎えるが、開店時よりの常連さんが多い。幸せな事だが、あまり大きい声では言えないが皆さん口が悪い。ある常連さんは...
2021/06/06 07:11
楽しんでいます？
テックに来るまでは、コーヒーは苦くすっぱいもの、どこで飲んでも同じだ、と思っていたらしく、好んで飲んでいた訳ではないらしい。テックに足を運ぶ...
2021/06/05 07:02
お客様もいろいろ
豆をご自分で選ぶ方、お薦めは、と聞く方、私にお任せの方、以前、このようなお客様達もいたなー。この店で一番うまい豆を、マスターが一番自信ある豆...
2021/06/04 06:45
どんな味？
豆を購入のお客様からよく質問される事がある。この豆はどんな味ですか？大変難しい質問だが、説明はする。お客様と私の味覚も違うだろうし、甘味がコ...
2021/06/03 07:11
しつこくです
ネットを見て豆を買いに来てくれるお客様がいる。豆の保存方法、ミルやコーヒーを淹れる器具など、初めてのお客様にはしつこく質問する。豆屋は売れた...
2021/06/02 07:25
無視ですか？
お客様から、久しぶりに、無視ですか？と言われた。コーヒーを淹れている時は、淹れ方に集中してしまい、失礼だが、お客様から話しかけられた声が私の...
2021/06/01 07:38
毎日元気です
今朝も元気に焙煎中今日は、年に１度の胃カメラの日。そういえば、首、肩、腰、膝等の故障で大変お世話になった接骨院の先生の所もご無沙汰だが、先生...
2021/05/31 05:15
冷凍保存
初めて豆ご購入のお客様に、冷凍保存をお勧めする。多くのお客様は驚く。コーヒー豆が酸化する事を30数年前に知った。豆ご購入のお客様に最後の１杯...
2021/05/30 07:07
嬉しい事が
最近ご近所に引っ越して来たとの事。散歩の途中で偶然テックを見つけたとの事。コーヒー大好きな家族だそうだ。以前は夜飲むと眠れなくなってしまった...
2021/05/29 06:50
今日も焼いています
売れ様が、売れまいが、毎日シフォンケーキは焼いている。売れなくて処分する事もあれば、開店と同時に売り切れてしまう事もありお客様に迷惑をかける...
2021/05/28 07:41

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