ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
雨は降っていないが、今朝も北風が強く寒い。海も荒れている。やや軽めに淹れたパナマゲイシャは、優しい酸味が良い感じに出ている。この淹れ方も悪く...
2024/03/07 07:26
ちょっとひと休み
強い北風が吹いている。そして冷たそうな雨も降っている。寒い寒い水曜日の朝。口当たりは軽いが、飲むほどに濃い甘味が口いっぱい広がる。酸味と苦味...
2024/03/06 07:07
ちょっとひと休み
裏庭のビオラや数株のクリスマスローズが綺麗な花を咲かせている。それを眺めながら、まったり甘味のブレンドｰミロでひと休み。
2024/03/05 07:14
定休日
焙煎室から見える外はまだ暗いがきっと良い天気なんだろう、南の空に半月？が綺麗に見える。寒いが今朝も元気に焙煎を始めた。焙煎が終わり次第、鹿島...
2024/03/04 05:10
ちょっとひと休み
今朝5時ごろ、漁港より沢山のライトをつけ漁船群が漁港から出て行くのを久しぶりに見た気がする。いつ見ても綺麗だなぁ。柔らかな甘味、苦味を感じず...
2024/03/03 07:20
ちょっとひと休み
遠くに貨物船？らしい船が数隻見えるが、今朝も海は荒れて、大きな波が漁港の堤防を越えてくる。土曜日の朝。１番気になる雑味は感じない。甘味の中に...
2024/03/02 07:02
ちょっとひと休み
冷たそうな雨が降っている3月1日の朝。　早いなぁもう3月かぁ。コロンビアｰスプレモに微妙な雑味を舌の上に感じたので、焙煎方法を若干変えた。淹...
2024/03/01 07:04
ちょっとひと休み
なんか微妙に雑味を感じるのは気のせいか？ペルーマチュピチュでひと休み。
2024/02/29 07:52
ちょっとひと休み
ちょっと寒さを感じるが、爽やかな気持ちの良い天気だ。濃い甘味と優しい酸味が良いんだ。美味いねぇパナマゲイシャ。
2024/02/28 07:36
第四火曜日
押合店の店先から見える雲ひとつない西空に月が綺麗に輝いている。満月か？　海は寒そうな鉛色をしている。水平線から黒い雲が高く上がっている。そろ...
2024/02/27 05:37

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