ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
右手親指の爪が折れた！右手の親指と人差し指の爪が少しだけ伸びていないと、焙煎した豆に混じっている異物をひとつひとつ拾う事が大変なんだ！爪が折...
2024/04/12 07:07
ちょっとひと休み
日差しがまぶしい良い天気だ？今朝の海は波も静かで穏やかそうに見える？5時過ぎ、数隻の漁船が港を出て行くのを久しぶりに見た感じがする！濃厚な甘...
2024/04/11 07:02
ちょっとひと休み
海は荒れているが！天気は快晴、だが寒い！水曜日の朝。白湯をコップ一杯飲んで、それから今朝のコーヒーの試飲をする。毎朝の日課だ。微妙だが、味が...
2024/04/10 07:05
ちょっとひと休み
名も知らない？何種類もの色違いの草花が雨に濡れて綺麗に咲いている！雨の火曜日の朝。まったりとした甘みの中に、優しいほろ苦味？が何とも良い感じ...
2024/04/09 06:59
定休日
雨も上がったようだ？焙煎室は湿度も高くジメッとした感じだ？寒くはないのだが、湿気が気になるので、焙煎を始める前に、温風ヒーターをつけ、焙煎機...
2024/04/08 05:07
ちょっとひと休み
店内があま～い、いちごの香りでいっぱいだ。昨夕、鉾田市の菅谷農園さんから、今年2度目の甘くて美味し新鮮採れたて完熟いちごを沢山届けていただい...
2024/04/07 07:15
ちょっとひと休み
冷たそうな雨が降っている？そして寒い！土曜日の朝。気になるほどではないが、微妙に雑味を感じる？（雑味を気にしすぎか）甘味は濃く、酸味は優しく...
2024/04/06 07:01
ちょっとひと休み
雨かぁ！そして寒い！体調管理が難しいなぁ。　ちょっと疲れを感じる金曜日の朝。滑らかな口当たりがとても良い感じだ。嫌な苦味？は感じないが優しい...
2024/04/05 07:26
ちょっとひと休み
寒いんだか、暖かいんだか？そんな天気の木曜日の朝、元気に開店準備をしている。焙煎を若干調整したことで、わずかだが口当たりが軽くなった。が甘味...
2024/04/04 07:15
ちょっとひと休み
今にも雨が降りそうな曇り空？風車（風力発電）は北西を向いてゆっくり回っている。店内では、雨の降る前にお客様の注文の豆を焙煎している。微妙にぼ...
2024/04/03 07:22

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