ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

コーヒータイム
コロナ感染者が増えて来た？インフルエンザの季節もやって来た？気をつけなければ。濃厚な甘味、苦味も酸味も感じない？ただ、あまーいコーヒーだ。冷...
2022/11/18 07:21
コーヒータイム
大きくカットしたりんごジャムを作り、200gを生地に混ぜ試作品を焼いている。オーブンの中でふっくらと膨らんでいる。うまく焼けると良いなー？限...
2022/11/17 07:11
コーヒータイム
朝5時、外は寒い。さすがにいつも出会う散歩している人達はいない。まったり甘味の中から、若干酸味を感じるが強い酸味ではない。心地よい酸味だ。冷...
2022/11/16 07:14
コーヒータイム
日曜日の夜、茶太郎が次女夫婦と我が家に遊びに来た。ガリガリに痩せこけていた躰もふっくらと大きくなった。人にも慣れて、私に抱っこさせた！可愛い...
2022/11/15 07:37
定休日
外はまだ暗い。曇り空なのか？雲の隙間から星が見える。風も吹いているが、焙煎室は寒さは感じない。今朝も元気に焙煎から始まった。
2022/11/14 05:00
コーヒータイム
明日は定休日だ。今日一日頑張ろう。コロンビアｰスプレモでコーヒータイム。濃厚な甘味、僅かな苦味と酸味のバランスが良い、久しぶりに納得の焙煎が...
2022/11/13 07:30
コーヒータイム
あれ？雨ですか！シフォンケーキを焼いていたので気がつかなかった。独特の香味(若い女性のお客様から森林浴をしている様なコーヒーだ)と、以前聞い...
2022/11/12 07:08
コーヒータイム
朝から、赤とんぼが沢山飛んでいる！秋だね？今回の限定品、ニカラグア-キータスウェノス農園でコーヒータイム。濃厚な口当たり、強い苦味はなく、や...
2022/11/11 07:31
コーヒータイム
いい天気だ。今日も日中は小春日和かな？甘い。若干苦味を感じるが酸味は弱い。雑味が微妙に感じるかな？。キリマンジャロ・エーデルワイスでコーヒー...
2022/11/10 07:25
コーヒータイム
漁港周辺に、漁をしている漁船が沢山見えるけど、寒そうだなー？今朝も、海を見ながらのコーヒータイム。甘味も濃く、やや重いが僅かな酸味を感じる。...
2022/11/09 07:34

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