ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
秋の気配がしても良いころだが、これから1カ月も日本列島は猛暑が続くらしい！暑すぎて言葉も出ない夏だ。微妙に苦味を感じるが、嫌な苦味ではない。...
2023/08/20 06:59
ちょっとひと休み
何時まで続くのかこの暑さ？汗をかいた後でも、濃厚な甘味が口いっぱい広がっている、が微妙に感じる柔らかい酸味が心地よい。キリマンジャロｰエーデ...
2023/08/19 07:11
ちょっとひと休み
開店準備に追われている？カウンターの中は暑く、Ţシャツは汗でびっしょり。朝からへとへと。そんな朝でも、ホットコーヒー。甘味が濃く、ほろ苦味が...
2023/08/18 07:01
ちょっとひと休み
お盆休み中、台風7号により、各地に被害の爪痕を残した。夏の甲子園では、茨城県代表の土浦日大が初のベスト8、おめでとうございます。お盆休み明け...
2023/08/17 07:08
お盆休み4日目
明日の開店準備で押合店に来ている。間もなく1個目のシフォンケーキが焼き上がる。3日ぶりに淹れたコーヒーは、何とも言えない、深い甘味がマッタリ...
2023/08/16 06:32
お盆休み3日目
クーラーを使えない焙煎室はとにかく蒸し暑い。が今朝も焙煎から始まった。昨日、楽しみに出かけた1人勉強会はちょっと残念だった。迷いながら到着し...
2023/08/15 05:09
お盆休み2日目
お盆休み明け、17日からの営業準備が焙煎から始まった。焙煎が終わり次第、刺激を求め水戸方面に1人勉強会に出かける予定でいるのだが、どんなコー...
2023/08/14 05:02
お盆休み初日
今朝は目覚まし時計やキナコ（愛猫）に起こされずよく寝た。寝すぎか？微妙に腰が痛い。今日から4日間お盆休みだ。のんびり過ごしたいのだが、休日は...
2023/08/13 05:03
ちょっとひと休み
テックコーヒーも明日から16日までお盆休み。13日は実家に帰り墓参り。14日から、少しずつ17日開店準備をしなければならない。個人商店の辛い...
2023/08/12 07:39
ちょっとひと休み
お盆休み楽しみにしていたのに。台風7号が近づいている。オンボロ建物の押合店が吹き飛ばされないか心配だ。濃厚な甘味は良いが、若干苦味を感じる？...
2023/08/11 07:29

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