窓際の何時ものテーブルで日差しをたっぷり浴びながら17日に焙煎したコロンビア－有機栽培を楽しんでいる。まったりとした甘みが濃く、酸味も柔らかく優しい、焙煎機のバーナーの火力を微妙に調整しただけで味は大きく変わる。