ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日　月曜日
9月1.2日は鹿島の祭り、鹿島神宮参拝は来週にする事にした。相変わらず焙煎室は蒸し暑い。すでに、Tシャツの背中は汗でびっしょり、熱中症に気を...
2025/09/01 04:55
ちょっとひと休み
昨夜、焙煎中に左手親指と、人差し指、手のひらに軽い火傷をしてしまった！豆の焙煎具合を確認をするための焼けたスプーンを誤って握ってしまった！た...
2025/08/31 06:58
ちょっとひと休み
店内外の掃除を済ませ、シフォンケーキを焼き、コーヒーゼリーを作り、昨夜焙煎した豆のハンドピックをしながらコーヒータイム。11時のオープン前に...
2025/08/30 07:00
ちょっとひと休み
初物、今年も潮来市の吉川家より、無農薬採りたて新鮮いちじくを沢山届けていただいた。毎年ありがとうございます。感謝です。早速、濃厚ジャムを作り...
2025/08/29 06:59
ちょっとひと休み
毎日ふわ～とした長い時間を過ごしている。この暑さが後3ヵ月も続くとラジオで言っていたが、冗談でしよう！秋は来ないのか？昨日焙煎したコロンビア...
2025/08/28 06:44
ちょっとひと休み
緊張感の無い2日間を過ごした。今日も暑くなりそうだが！気合いを入れて頑張ろう？今日から始まる限定品、コロンビア－メデリンを楽しんでいる。甘み...
2025/08/27 06:42
定休日　火曜日
明日の開店準備のため、押合店に来ている。仕事に入る前に、海を見ながらのんびりとモーニングコーヒーを楽しんでいる。これから、りんごジャム作りと...
2025/08/26 05:33
定休日　月曜日
暑くなる前にひと仕事。なんてもんじゃ無い。狭い焙煎室は蒸し風呂状態！今日も元気に焙煎から始まった。
2025/08/25 04:44
ちょっとひと休み
連勤8日目、毎日の猛暑にも負けず良く頑張りました！が、ふらふらです。今朝のコーヒー、キリマンジャロｰエーデルワイスが美味い！
2025/08/24 07:03
ちょっとひと休み
5時過ぎの海がとても綺麗だった。出港前の？数隻の漁船が水平線より少し上った太陽に照らされ光り輝いていた。最高の景色だね。エチオピアｰイリガチ...
2025/08/23 07:02

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