ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
ふわ～とした時間を過ごしているが、5日勤務になれた身体は、ちょっと疲れを感じる。だが、毎日の猛暑に負けず、今のところ元気に頑張っている？定休...
2025/08/22 07:07
ちょっとひと休み
漁船群が出港した後だった。水平線からピンク色した太陽が顔を出した。久しぶりに見るピンクの太陽に感動、振り返って時計を見ると5時、日の出が随分...
2025/08/21 06:54
ちょっとひと休み
月、火曜日の2日間はゆったり、ふわ～とした時間を過ごした。定休日の営業なんてこんなもんだろう。昨夜焙煎した豆のハンドピックをしながら、若干酸...
2025/08/20 06:44
ちょっとひと休み
やっぱりな～！　月、火曜日の定休日に営業しても、お客さまが来てくださるはずがないよ？わかってはいるけど、だが、1週間も休んで何をする？休みの...
2025/08/19 06:53
ちょっとひと休み
早朝から忙しい。店内外の掃除を済ませた後、りんごシフォンケーキをオープンレンジに入れ、店内のミニ焙煎機でフレンチロースト3釜焙煎、その後、お...
2025/08/18 07:03
ちょっとひと休み
お盆休み明け、ちょっと疲れている？お盆休みの4日間働き過ぎ？休んいたのは店だけ。今日から24日日曜日まで8連勤！大丈夫か俺。今朝のグァテマラ...
2025/08/17 07:04
お盆休み　4日目
プレーンが間もなく焼き上がる。2個目の塩あずきがオープンレンジに入った所でひと休み。3個目は、試作を重ねた結果良く仕上がった。と自画自賛？の...
2025/08/16 05:53
お盆休み　3日目
お盆休み明けの焙煎豆の準備は出来ているのだが、豆の量がちょっと心配で今朝も焙煎をしている。相変わらず焙煎室は蒸し暑い。早く終わらせて、押合店...
2025/08/15 04:32
お盆休み　2日目
今にも雨が降りそうな曇り空、背中を朝日に照らされないのが幸いか？だが、相変わらず焙煎室は蒸し暑い。昨日の続きの焙煎をしている。昨日、妻の実家...
2025/08/14 04:47
お盆休み　1日目
お盆休み明け、17日開店準備の焙煎をしている。50年近く焙煎をしているが、8月13日に焙煎をするのは初めてかも？毎年1月1日と8月13日は完...
2025/08/13 04:48

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