ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
日差しが強すぎ！ブラインドを下げた室内からは外は見えないが、徳光さんのラジオ放送を聞きながら、口当たりが若干軽く感じるキリマンジャロｰエーデ...
2026/05/30 06:57
ちょっとひと休み
鉾田市、菅谷農園さんの採りたて新鮮いちごをたっぷり使用した濃厚いちごシフォンケーキが仕上がった。私の作るシフォンケーキに何かと厳しい評価をす...
2026/05/29 06:43
ちょっとひと休み
今朝、試飲しているペルーカハマルカの酸味がイメージに近い味に仕上がっている！透き通るような優しい酸味が出るように火力調整を心がけて焙煎してい...
2026/05/28 06:59
ちょっとひと休み
庭の紫陽花が、ピンクや、ブルーの綺麗な色をつけて咲いて来た。梅雨入り間近か？梅雨入り前にコーヒーゼリーを始める事にした。今日から販売。値段据...
2026/05/27 06:55
定休日　火曜日
明日の開店準備のため押合店に来ている。間もなく2個目のシフォンケーキが焼き上がる。マンデリンGIでひと休み。
2026/05/26 06:07
定休日　月曜日
スカッ晴れ☀気持ち良い焙煎日和。ご近所は相変わらず静かだが、焙煎室は焙煎機のモーターの回る音だけが賑やかだ。病と戦っているラテ(愛猫)も何時...
2026/05/25 04:45
ちょっとひと休み
今年も鉾田市、菅谷農園さんがジャムを作るのが勿体ないような採りたて新鮮イチゴを沢山届けていただいた！感謝感謝です。イチゴを沢山入れた贅沢なシ...
2026/05/24 07:08
ちょっとひと休み
雨は上がったが、風は強く吹いている。庭のアジアも寒そうだが、海は大荒れの土曜日の朝。深い甘みも、柔らかい酸味も良い感じだ。今日の生徒さんが淹...
2026/05/23 07:03
ちょっとひと休み
雨が降り、風が強く吹いている。ひんやりとした寒さを感じる？寒暖差の激しい毎日たが、体調管理が難しい。足元を電気ストーブで温め、かすかに見える...
2026/05/22 06:50
ちょっとひと休み
昨日はあんなに暑かったのに、今朝は肌寒い！最近は、クーラーを冷房にしたり、暖房にしたりで老体には厳しい毎日だ。何時もの窓際のテーブルで雨に濡...
2026/05/21 06:57

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