ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっと寒いなー
昨日試飲した。焙煎後４日目のウェウェテナンゴの味確認。昨日は微妙に感じた雑味が今日は見つからない。コーヒーの味は日増しに変わるが良い仕上がり...
2021/04/15 07:17
今朝も飲んでいます
今朝は、12日月曜日に焙煎した。ウェウェテナンゴ。甘味、コクも抜群だが、飲み込んだ後に、喉の近くでわずかに雑味を感じる。今日も、飽きもしない...
2021/04/14 07:45
あれ‼️
今日13日から始まるグアテマラ、サンミゲルウリアス農園。まったりとしたコクと甘味が最高だね。雑味も感じないし酸味優しい。良いコーヒーだ今２個...
2021/04/13 07:01
定休日
あー良く寝た。キナコが泊まりに来たんだろうに気が付かない位爆睡だった。キナコごめんね。定休日はいつもやる事がいっぱい。今日も忙しい１日の始ま...
2021/04/12 04:51
久しぶり
昨夜焙煎したスプレモを試飲中。やっぱり焙煎したてって感じ。こんなもんでしょう。久しぶりに日の出を見た。５時ちょっと過ぎだと思う。店内が赤く染...
2021/04/11 07:20
今日もやってます
今朝は３日前に焙煎した有機栽培を試飲している。甘味、コクはたっぷりだが、わずかに雑味を感じる。まだちょっと早いな。新型コロナの為であろう。ご...
2021/04/10 07:36
むずかしい豆
３日前に焙煎した、特に気になる豆ウェウェテナンゴ。上手く焙煎された豆はさすがにうまい。淹れ方も上手いね。さすがプロ。どの豆も焙煎は難しいが、...
2021/04/09 07:59
コーヒーも酸化する
３日前に焙煎したエーデルワイス試飲中。ちょっとまとまりのない複雑な味だ。販売はもう少し待って味がまとまってからだ。私の焙煎したコーヒー豆は、...
2021/04/08 07:38
毎日飲んでます
今朝のＧ1はいつもの柔らかい苦味を感じない。まったりしたコクが口いっぱい広がっている。飲み込んだ後にひっそりと酸味が顔を出した。って感じの今...
2021/04/07 07:33
チョコレートシフォンケーキ
チョコレートの良い香りが店いっぱい広がっている。チョコレートシフォンケーキを焼いている。しっぱいの連続だったが、やっとメニューに加えられた自...
2021/04/06 07:16

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