ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ありがとうございました
年内最後の営業無事終了しました。早じまいする予定でしたが、多くのお客様がお越しくださり賑やかな最終日を過ごす事が出来ました。ありがとうござい...
2025/12/30 17:10
ちょっとひと休み
12月30日、営業最終日。スカッ晴れ～☀朝陽がギラギラとまぶしく店内に差し込んでくる。気持ちの良い朝だ。１人のんびりと穏やかに見える海を見な...
2025/12/30 07:08
ちょっとひと休み
2025年末、生徒さんが１人増えた。彼女は将来自家焙煎のカフェを夢見ている。甘くはない。これから沢山涙を流すことだろう？夢に向かって頑張って...
2025/12/29 07:12
ちょっとひと休み
シフォンケーキを焼かなかった。何を勘違いしたか今日は29日のつもりで開店準備をしていた！ど～しよう。これから焼くか。ちょっと悩んでいる年末2...
2025/12/28 07:00
ちょっとひと休み
寒いはずだ。東の窓下にある金魚の水槽に氷がはっている！カフェを3年後にやりたいと、銚子から毎週土曜日に通っている生徒さんが今月3年目に入った...
2025/12/27 07:00
ちょっとひと休み
雲り空だが、南東の水平線と黒い雲の間が僅かにオレンジ色に変わって来た。今日は晴れるかな？晴れると良いなぁ？早朝からミニ焙煎機でフレンチロース...
2025/12/26 06:57
ちょっとひと休み
早朝家を出た時は小雨が降っていたが、今、外は真っ白、霧が凄く海は見え無い！クリスマスの朝。メリークリスマス。コロンビア－スプレモを試飲してい...
2025/12/25 06:50
ちょっとひと休み
薄暗い、定休日明けの水曜日の朝は雨☔が降っていて寒い。微妙に雑味を感じたので、焙煎を若干調整したブラジルｰアマレロブルボンを試飲している。口...
2025/12/24 07:04
定休日　火曜日
雲り空の日曜日の朝。今年最後の定休日。押合店に明日の開店準備のため来ている。間もなく4個目のシフォンケーキが焼き上がる。珍しく日曜日に全品売...
2025/12/23 07:12
定休日　月曜日
焙煎室に入る前、雨音も風の吹く音も聞こえていたが？今は、焙煎機のゴーゴーと唸るモーターの音で聞こえ無い。外は真っ暗で何も見えないが、焙煎室は...
2025/12/22 04:44

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