ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
窓際のテーブルで昨夜焙煎した豆のハンドピックをしているが、朝陽がまぶしすぎ！海も穏やかそうで気持ちの良い朝だ。とろ～とした甘みの中に微妙に感...
2026/01/08 07:02
ちょっとひと休み
常連様の、一雄さんから今年も沢山のきんかんをいただいた。早速マーマレードを作り、きんかんといちじくを合わせたシフォンケーキを焼いてみた。どん...
2026/01/07 07:03
ちょっとひと休み
通常なら月曜日で定休日だったはずの昨日(5日)。きっと暇な１日になるだろうなぁ？と思っていたが、多くのお客様が来店してくれた。感謝です。20...
2026/01/06 07:07
おかげさまで19周年
押合店、開店19周年を元気に迎える事が出来ました。看板も無い。宣伝もしない。音楽、新聞、雑誌も無い。有るのは、コーヒーとシフォンケーキだけ、...
2026/01/05 06:52
1月4日　正月休み最終日
正月休み最後の焙煎。フレンチローストを焙煎している。これで5日からの営業の豆の準備は出来た。焙煎が終わったらシフォンケーキを焼きに押合店に行...
2026/01/04 04:59
1月3日
5日の開店準備のため押合店に来ている。仕事に入る前に、海を見ながらのんびりとホットハチミツレモンを飲んでいる。店休日は良いなぁ？時間に追われ...
2026/01/03 07:34
1月2日　仕事初め
今年も焙煎から始まった。新聞配達のバイクのエンジン音も聞こえない。相変わらず静かすぎる早朝だ。焙煎室は、ファンヒーターで暖かく寒さは感じ無い...
2026/01/02 04:13
初日の出
パナマゲイシャを楽しみながら、日の出を待っている。が、水平線からの雲り空で初日の出は拝めそうに無い。残念だ。とろ～と口いっぱい広がる甘みが美...
2026/01/01 06:47
1月1日　元旦
明けましておめでとうございます謹んで新年のお慶びを申し上げます令和7年、コーヒー豆値上げにもかかわらず多くのお客様に応援していただきありがと...
2026/01/01 06:25
大晦日
外はやけに静かだが、気持ちの良い天気だ。床を磨きワックスをかけに押合店に来ている。今年最後の仕事だ？終わったら、１人ランチに行きたいが、営業...
2025/12/31 07:42

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