ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ブレンドミロ (愛猫四女)
まったりとした濃い甘味の中からやわらかい酸味を感じる。豆販売人気No.1ブレンド。甘えん坊なミロ。ミローって呼ぶとまんまるい目で爺を見つめ走...
2021/02/28 07:53
ブレンドラテ (愛猫三女)
まったりとした口あたり、わずかな酸味と苦味。やっぱり人気のブレンドだけあるね。玄関の扉を開けると、お帰りなさいって迎えに来てくれるラテ、うれ...
2021/02/27 07:43
ブレンドキナコ (愛猫次女)
やっぱりテックのコーヒーはこの口いっぱい広がる濃い甘味だね。良いねキナコはおとなしい娘だけど、毎晩いっしょに寝てくれる優しい娘だね。う...
2021/02/26 08:04
ブレンドチロル(愛猫長女)
とにかく甘味が濃い。口に含んだ時は感じないが、飲み込んだ後柔らかな酸味を感じる。チロルは今年1月突然12才の若さで天国に...
2021/02/25 07:45
限定品
今日から始める。ペルーマチュピチュ。焙煎３日目、口あたりは優しいが甘味、濃くが少し、もの足りなさを感じるが、少し冷めてくると甘味、濃くが良い...
2021/02/24 07:39
第４火曜日
シフォンケーキを焼いて、娘からのリクエストのコーヒーゼリーを作ってきた。今日は、店用の食材を一週間分仕入れ、その後、シフォンケーキの材料を探...
2021/02/23 07:57
定休日
さぁー気合いを入れて焙煎始めるぞ。今日も忙しいぞ。焙煎が終わったら、押合店のテーブルと長椅子の塗装がはげてきたのでニス塗りをする。頑張ろう ...
2021/02/22 05:10
ブレンド花咲く丘
ブレンドコーヒーってランクがストレートコーヒーより下と思っている人が多いが、ちょっと違う。数種類の豆を配合する訳だから、簡単には作れない。イ...
2021/02/21 07:19
確認
アマレロブルボン。昨日は最高の味だったが、今日はどんな風に変わっているか気になる。微妙な焙煎加減でもコーヒーの味は大きく変わってしまう。今回...
2021/02/20 07:50
微妙な焙煎
昨日のコーヒーはエーデルワイスだった。優しく甘味も濃く冷めでも旨かった。今日の試飲は、アマレロブルボン、前回焙煎した豆に、ちょっといらない味...
2021/02/19 07:19

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