ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

7時開店
夕方5時で閉店してしまうので、今年から豆の販売を朝7時から始めた。最近は数人の方が、来店してくれる様になってきた。7時開店をちょっとは知られ...
2021/05/21 07:27
なんか？変だぞテック
相変わらず静かな店内だが、最近ちょっと変化が、コロナで、常連のご年配のお客様の姿がめっきり減ってしまったが、コーヒーを楽しむ若いお客様が見ら...
2021/05/20 07:14
懐メロを聞きながら
店内の開店準備も終わり、昔懐かしい、ふきのとうのＣＤを聞きながら、昨夜焙煎した豆のハンドピックを今朝もコーヒーを楽しみながらやっている。私に...
2021/05/19 07:18
嫌な季節がやってきた。
嫌な梅雨がやってくる。焙煎にはつらい季節だ。自分だけかも知れないが、雨の時焙煎した豆は湿気を含んでしまう様な気がしてならない？常に少量焙煎を...
2021/05/18 07:28
今朝も始めました
有機栽培コロンビアの生豆にコクが足りないのか？焙煎でコクを落としてしまったのか？もー少しコクが欲しいので若干微調整して焙煎してみる。微調整と...
2021/05/17 05:26
苦い❗
自宅で淹れるコーヒーが苦い❗との事。お話しを良く聞いてみると、プロペラ式のミルを使用しているとの事。説明書通り20秒回していたとの事だが、他...
2021/05/16 07:11
草花
今年も綺麗な花が咲き始めた。裏庭も最近まで地肌が沢山見えていたが、草花もだいぶ大きくなり、花の綺麗な裏庭になってきた。もう少し待てば、沢山種...
2021/05/15 07:13
衰えた？
自宅から押合店まで１km弱、数年前は徒歩で約12分で店に着いた。12分が速いのか遅いのかは、わからない。今朝もいつもの時間に家を出、いつもの...
2021/05/14 07:12
今朝もやります
今回購入し、3日前に焙煎したイリガチャフ。前回購入した豆と同じ豆が届く事はまず無い。なので焙煎して試飲してみるまで気になる。同じ産地ても、収...
2021/05/13 07:15
やっちいました‼️
甘味、コクはもちろんの事だが、ほろ苦味が特徴のテックブレンドを今朝は楽しんいる。いつもの朝の様に掃除を済ませ、シフォンケーキをオーブンに入て...
2021/05/12 07:36

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