ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
シフォンケーキを焼いてた。6時15分頃だったか？久しぶりに強い朝陽が店内に差し込んだ！厨房から振り向くと、隣の家の屋根上から顔を出した太陽！...
2026/03/01 07:01
ちょっとひと休み
毎日黒ニンニクを食って頑張っているのだが、暖かくなったり、寒くなったりで身体が辛い。　春よ早くこい。生徒さん。淹れ方練習用のグァテマラｰウェ...
2026/02/28 07:13
ちょっとひと休み
今朝も風が強く、海も大荒れだ！寒さを感じるが、日中は暖かくなるそうだ？まったりとした甘みが口いっぱい広がっている。酸味も優しく、良い感じに仕...
2026/02/27 07:00
ちょっとひと休み
強風と、雨☔で！店に着くと入り口近くに置いてある鉢植えムベが吹き飛ばされ転がっていた！海も大荒れだ！昨日に続き、今日も焦らずのんびり営業です...
2026/02/26 06:57
ちょっとひと休み
昨日は長女と久しぶりにドライブランチに出かけた。目的地は、以前から噂を聞いていた。香取市小見川の魚平食堂さん。店に着くと、定休日の看板。残念...
2026/02/25 06:56
定休日　火曜日
ちょっとひと休み雲り空、海が寒々とした鉛色をし、少し荒れているように見えるが？店内はそれほど寒くはない！今朝も元気に明日の開店準備に来ている...
2026/02/24 06:56
定休日　月曜日
今朝の焙煎室はファンヒーターをつけるとTシャツでも焙煎ができそうに暖かい？待ちに待った春がついに来たか？今日も元気に焙煎から始まった。早起き...
2026/02/23 04:51
ちょっとひと休み
21日、3連休初日、店内はふわ～とした静かな時間が過ぎて行く。皆何処に行った！嬉しい事があった！7年ぶりに千葉県に転勤になったご家族が来店し...
2026/02/22 06:57
ちょっとひと休み
今シーズン最後の柿シフォンケーキを焼いた。自信作だったが、3年前にデビューした時は、え～柿、って、誰も手を出してくれなかったが、今年は多くの...
2026/02/21 06:52
ちょっとひと休み
左肩が1週間ほど前から痛い。四十肩か？(もうすぐ74歳)もしかして、あのストレッチで？カチカチに固まった身体をほぐしてやろうとちょっと無理し...
2026/02/20 06:56

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