ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
雨かぁ～。寒々とした色をした海を見ながらホットコーヒーでひと休み。今朝焙煎仕立てのコロンビア－有機栽培を試飲中。毎回微妙に焙煎調整をしながら...
2025/11/20 07:07
ちょっとひと休み
日差しもまぶしく良い天気だ。大きな貨物船が数隻見えるが、海も寒そうな鉛色をしている。寒い寒い！防寒対策をしっかりして体調管理をしよう。グァテ...
2025/11/19 07:00
定休日　火曜日
ラテ（愛猫）が遊びに来ている焙煎室。　　　今朝も元気に焙煎から始まった。
2025/11/18 04:46
定休日　月曜日
外は真っ暗、そして相変わらず静かだ。今週あたりからストーブが必要かなぁと思い準備をしていたのだが、今朝の焙煎室はそれ程寒くはない！今日も元気...
2025/11/17 04:48
ちょっとひと休み
今年も幼馴染みの友人が新鮮なゆずを沢山届けてくれた。毎年ありがとう感謝です。早速ジャム（マーマレード）作り、皮は厚く香りも爽やか。汁は流石に...
2025/11/16 07:11
ちょっとひと休み
ショーケースをのぞき、今日はあれないんですか？と、よく聞かれる。あれとは、お客様のお好みのシフォンケーキのことだ。定番はプレーンだけ、レシピ...
2025/11/15 07:05
ちょっとひと休み
店内から見える海は穏やかだ？薄暗い早朝漁船群が北に向かって出港したが、しらす漁か？鹿島タコ漁か？船長が来たら聞いてみよう。キリマンジャロｰエ...
2025/11/14 06:48
ちょっとひと休み
のんびりと開店準備をしている今日この頃。今朝もふわ～っとした時間を海を見ながら、グァテマラｰウェウェテナンゴでコーヒータイム。大丈夫かテック...
2025/11/13 06:59
ちょっとひと休み
スカッ晴れで気持ちが良い水曜日の朝。何時もの窓際の席で暖かい日差しを浴びながらつぶやいている。今日も元気だ。微妙に感じる苦味が好きだ。甘みも...
2025/11/12 06:52
定休日　火曜日
水平線上が茜色に変わって来た。間もなく日の出か？暖房をつけ、足元には電気ストーブを置き、海を見ながらのんびりと昨日焙煎した豆のハンドピックを...
2025/11/11 05:47

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