ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
早朝、家を出る時に南西の空にまん丸お月さまが輝いていて綺麗だった！満月か？グァテマラｰウェウェテナンゴでひと休み。雑味は感じず口の中は爽やか...
2025/03/15 07:18
ちょっとひと休み
自家焙煎フレンチローストの液体と、エスプレッソ用のミルでパウダー状に挽いた粉を生地に混ぜシフォンケーキを焼いた。昨日デビューしたのだが、ふわ...
2025/03/14 07:02
ちょっとひと休み
昨日から降っていた雨は上がったようだ？今朝は暖かく暖房は必要ないが、海は霧でぼんやりと霞んで見える！キリマンジャロｰエーデルワイスでひと休み...
2025/03/13 07:05
ちょっとひと休み
今月もコーヒー生豆の見積書が届いた。見るのが怖い！値上がりが止まらない！何時まで値上がりが続くんだ？むしろコーヒー屋を何時まで続けられるんだ...
2025/03/12 06:55
定休日　火曜日
夜明け前、曇り空。沖に停泊している数隻の貨物船？の灯りは霞んで見えるが！漁船から出る多くの漁船の灯りが見えない？もう出港したのか？明日の開店...
2025/03/11 05:37
定休日　月曜日
外はまた暗く、寒い！そして、相変わらず静かだが！ゴーゴーと焙煎機のモーターの回る音だけが賑やかな焙煎室だ！今朝も元気に焙煎から始まった。
2025/03/10 04:56
ちょっとひと休み
数日真冬の様な寒さが続いたが、今朝も寒いなぁー！何時まで続くんだこの寒さは？コロンビアｰスプレモでひと休み。濃い甘みも、柔らかい酸味もぼやけ...
2025/03/09 07:16
ちょっとひと休み
寒々とした海をみなが、昨夜焙煎した豆のハンドピックをしている！今日も寒そうだ！グァテマラｰウェウェテナンゴでひと休み。甘みも、酸味も良い感じ...
2025/03/08 06:52
ちょっとひと休み
久しぶりに感じる？店内に差し込む強い陽射しが眩しすぎ！スカッ晴れで気持ちの良い金曜日の朝だ！キリマンジャロｰエーデルワイスでひと休み。欲を言...
2025/03/07 06:55
ちょっとひと休み
雨は上がったようだが、海は荒れている！昨日よりも暖かく感じるが？曇り空の朝だ！ペルーｰチャンチャマヨでひと休み。口当たりは軽く滑らかだ！甘み...
2025/03/06 07:06

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