ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

お盆休み　2日目
今にも雨が降りそうな曇り空、背中を朝日に照らされないのが幸いか？だが、相変わらず焙煎室は蒸し暑い。昨日の続きの焙煎をしている。昨日、妻の実家...
2025/08/14 04:47
お盆休み　1日目
お盆休み明け、17日開店準備の焙煎をしている。50年近く焙煎をしているが、8月13日に焙煎をするのは初めてかも？毎年1月1日と8月13日は完...
2025/08/13 04:48
ちょっとひと休み
4時55分頃だったか、水平線と、薄黒い雲の間から朝日が顔を出した。が5分ほどで薄黒い雲の中に消えていった。日の出が随分遅くなったもんだ！海を...
2025/08/12 06:51
ちょっとひと休み
月曜日、本来は定休日なのだが、13日より16日までお盆休みのため、月曜日、火曜日を営業する事にした。雨は上がっているようだが、店内では早朝よ...
2025/08/11 07:17
ちょっとひと休み
昨年12月29.日に焙煎したパナマゲイシャを冷凍庫で見つけた。豆を挽いている時もゲイシャの甘い香りが漂っている！蒸らしもよく膨れる！飲んでも...
2025/08/10 07:02
ちょっとひと休み
今日からお盆休みに入る方もいるらしい。熱中症や、交通事故に気をつけて楽しんでほしい。今朝も外は猛暑！生徒さん、車の運転に気をつけて、慌てず、...
2025/08/09 07:05
ちょっとひと休み
日の出が遅くなった！店に入り、最初に目に入るのは海、今朝の海は、漁港の外に漁船群が灯りを灯し何やら作業をしているようだ？日の出が遅くなると、...
2025/08/08 06:52
ちょっとひと休み
ブルーベリーチョコシフォンケーキの試食会。昨日、10人のお客さまに試食していただいた。お世辞もあると思うが！好評だった。ブルーベリーの種の食...
2025/08/07 07:03
ちょっとひと休み
定休日明け、元気に開店準備中。店内外の掃除を済ませ、シフォンケーキの試作品作りを楽しんでいる。思いつきで、ブルーベリーの生地に刻みチョコレー...
2025/08/06 06:57
定休日　火曜日
プレーンが焼き上がり、間もなくゆずりんごが焼き上げる。明日の開店準備が一段落、日差しが差し込みまぶしいブラインドを落としてのコーヒータイム。...
2025/08/05 05:47

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