ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
雲り空、店内から見える海は穏やかに見えるが？船の姿は一艘も見えない。キリマンジャロｰエーデルワイスが美味い。
2025/10/31 06:47
ちょっとひと休み
店裏の坂道が静かすぎ？朝夕ウオーキングをしていた人、犬と散歩していた人、輪になって会話を楽しんいた犬友達。数年前までは賑やかな坂道だったが、...
2025/10/30 06:57
ちょっとひと休み
休み明け。ちょっと疲れた？歳のせいか？今朝のヒンヤリとした寒さのせいか、身体が重く感じる。　今日も元気に笑顔でがんばろう？甘みの中に微妙な苦...
2025/10/29 06:50
定休日　火曜日
常連さんから新鮮な柿を沢山いただいた！早速ジャム作り、皮をむき細かくカットして鍋の中に、グラニュー糖15%とレモン汁を入れ、水分がしっかり出...
2025/10/28 05:47
定休日　月曜日
ラテ（愛猫）が遊びに来ている焙煎室。焙煎室からは星は見えないが、暑くも無く、寒くも無い、気持ち良く焙煎している。
2025/10/27 04:45
ちょっとひと休み
季節のフルーツを使用しシフォンケーキの新作を焼いてはいるのだが、なかなか完成出来ない。生地に混ぜる具材がたっぷり100g～200gと重く膨ら...
2025/10/26 07:02
ちょっとひと休み
天気予報だと週末は雨らしい？最高気温は11月中旬並みとか？だんだん寒さが厳しくなって来た。寒いのもやだなぁ。冷めても美味い。グァテマラｰウェ...
2025/10/25 06:53
ちょっとひと休み
雲り空、風車（風力発電）は東北を向いてゆっくり回っている。店内から見える海は寒々とした鉛色、今朝も少し荒れているようだ！こってりとした甘みが...
2025/10/24 06:56
ちょっとひと休み
これからは、毎日寒い寒いって言うんだろうな～？今朝の店内は寒くて寒くて我慢できず暖房入れた。風邪ひきそうな寒さだ！口当たりは柔らかく甘い。焙...
2025/10/23 06:54
ちょっとひと休み
秋がサッと過ぎ去り冬が来たか？寒い朝だ！足元に電気ストーブを置いてつぶやいている。微妙に焙煎調整をした。口当たりは軽く、甘みは濃く口いっぱい...
2025/10/22 06:47

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