ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
今日から始まる限定品、ブラジルｰクイーンショコラを試飲中。甘味は濃いがマイルドな口当たりだ。嫌な苦味も、雑味も見つからない。初めて焙煎したわ...
2023/08/25 07:07
ちょっとひと休み
夜明けが遅くなった。家を出る時は暗く、転んで怪我をしたくないので、懐中電灯で足元を照らしなが押合店までやって来る。朝から残暑も厳しい。汗を流...
2023/08/24 07:27
ちょっとひと休み
曇り空だが、蒸し暑い。汗をかきながら、今朝も元気に開店準備をしている。若干ほろ苦味を感じるが？相変わらず濃厚な、ブラジルｰアマレロブルボンで...
2023/08/23 07:13
第四火曜日
押合店に明日のシフォンケーキを焼きに来ている。間もなく、プレーンが焼き上がる。ブルーベリーはオープンに入っている。バナナチョコレートを焼いて...
2023/08/22 06:25
定休日
外は、蝉の鳴き声も、小鳥達の鳴き声も聞こえない静かな朝だが、焙煎室はクーラーを使えず暑く、焙煎機のモーターの回る音だけがやけにうるさく響いて...
2023/08/21 05:05
ちょっとひと休み
秋の気配がしても良いころだが、これから1カ月も日本列島は猛暑が続くらしい！暑すぎて言葉も出ない夏だ。微妙に苦味を感じるが、嫌な苦味ではない。...
2023/08/20 06:59
ちょっとひと休み
何時まで続くのかこの暑さ？汗をかいた後でも、濃厚な甘味が口いっぱい広がっている、が微妙に感じる柔らかい酸味が心地よい。キリマンジャロｰエーデ...
2023/08/19 07:11
ちょっとひと休み
開店準備に追われている？カウンターの中は暑く、Ţシャツは汗でびっしょり。朝からへとへと。そんな朝でも、ホットコーヒー。甘味が濃く、ほろ苦味が...
2023/08/18 07:01
ちょっとひと休み
お盆休み中、台風7号により、各地に被害の爪痕を残した。夏の甲子園では、茨城県代表の土浦日大が初のベスト8、おめでとうございます。お盆休み明け...
2023/08/17 07:08
お盆休み4日目
明日の開店準備で押合店に来ている。間もなく1個目のシフォンケーキが焼き上がる。3日ぶりに淹れたコーヒーは、何とも言えない、深い甘味がマッタリ...
2023/08/16 06:32

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