ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
北風が音をたてて吹いている。外は薄暗く、雨も降って寒い木曜日の朝。舌の上に微妙な雑味を感じたので、焙煎を若干調整した。口当たりはやや軽く感じ...
2024/02/22 07:18
ちょっとひと休み
この寒暖差はなんだ！昨日は、ヒートテックを脱ぎ、Tシャツで昼過ぎまで接客をしていたが、今朝は厚手のヒートテックを着て暖房をつけている！まった...
2024/02/21 07:02
ちょっとひと休み
雨が降っていたはず？雲の隙間から日が差している！気温が高く、変な天気の火曜日の朝。ふぁーと口いっぱい広がるまろやかなほろ苦味が心地よい、フレ...
2024/02/20 06:56
定休日
夜明け前、外はまだ暗く、今朝の焙煎室はそれほど寒さを感じないが、足元にはファンヒーターがついている。今日も元気に焙煎から始まった。
2024/02/19 05:05
ちょっとひと休み
どん曇り、海も霞んで見える。風車(風力発電)が北を向いて静かに回っている。外は寒そうな日曜日の朝だ。豆を挽いている時の香りから美味しそうだ？...
2024/02/18 07:22
ちょっとひと休み
曇り空だが、今朝の海は寒そうな鉛色をしている。が寒さはそれほど感じない静かな土曜日の朝だ。まったりとした甘味と優しい酸味が口の中にふぁーと広...
2024/02/17 07:19
ちょっとひと休み
定休日に１人ランチに出かけた。ある日のこと。私しの店でもよく耳にする。どこの店にもいるんだ、このようなお客様。私の隣の3人グループのお客様と...
2024/02/16 07:06
ちょっとひと休み
気持ちの良い爽やかな朝だ。若干甘味が軽い？微妙に苦味も感じるが、悪くはない。そんなグァテマラｰウェウィテナンゴでひと休み。
2024/02/15 08:03
ちょっとひと休み
雲ひとつない気持ちの良い朝だ。が季節外れの暖かさで、最高気温は20度近くまで上がるらしい⁉️。若干苦味を感じるが、甘味もあり爽やかなブラジル...
2024/02/14 07:12
ちょっとひと休み
雲ひとつない爽やかな火曜日の朝。沖に見える数隻の貨物船？が霞んで見えるのは、なぜ(?_?)昨日焙煎したコロンビアｰスプレモを試飲中。微妙な霞...
2024/02/13 07:19

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