ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

お盆休み4日目
明日の開店準備で押合店に来ている。間もなく1個目のシフォンケーキが焼き上がる。3日ぶりに淹れたコーヒーは、何とも言えない、深い甘味がマッタリ...
2023/08/16 06:32
お盆休み3日目
クーラーを使えない焙煎室はとにかく蒸し暑い。が今朝も焙煎から始まった。昨日、楽しみに出かけた1人勉強会はちょっと残念だった。迷いながら到着し...
2023/08/15 05:09
お盆休み2日目
お盆休み明け、17日からの営業準備が焙煎から始まった。焙煎が終わり次第、刺激を求め水戸方面に1人勉強会に出かける予定でいるのだが、どんなコー...
2023/08/14 05:02
お盆休み初日
今朝は目覚まし時計やキナコ（愛猫）に起こされずよく寝た。寝すぎか？微妙に腰が痛い。今日から4日間お盆休みだ。のんびり過ごしたいのだが、休日は...
2023/08/13 05:03
ちょっとひと休み
テックコーヒーも明日から16日までお盆休み。13日は実家に帰り墓参り。14日から、少しずつ17日開店準備をしなければならない。個人商店の辛い...
2023/08/12 07:39
ちょっとひと休み
お盆休み楽しみにしていたのに。台風7号が近づいている。オンボロ建物の押合店が吹き飛ばされないか心配だ。濃厚な甘味は良いが、若干苦味を感じる？...
2023/08/11 07:29
ちょっとひと休み
今日、6回目のコロナワクチン接種を受ける。11時頃まで留守にしなければならないが、お客様にご迷惑をかけてしまう、ごめんなさい。お客様は苦味を...
2023/08/10 07:24
ちょっとひと休み
ブラインドを下ろしてあるので外の景色は見えないが、羽の隙間から強い光りがさし込んでいる。今日も暑くなりそうだが店内は蒸し暑い、が老体は今日も...
2023/08/09 07:20
ちょっとひと休み
シフォンケーキは焼けた。昨日焙煎した豆のハンドピックをしながら、マッタリ濃厚な甘味とほろ苦味のブレンドｰテックでひと休み。蒸し暑いです。熱中...
2023/08/08 07:04
定休日
駐車場には車がない。車から降りるとやけに涼しい？地元の人達か、早朝から多くの参拝者が来ている。大鳥居をくぐると境内は蝉達の大合唱で賑やかな鹿...
2023/08/07 04:43

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