ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
週休2日に慣れた身体は、正月休み明け6日連続の仕事は老体にはきつい！定休日まで2日だ。笑顔を忘れずがんばろう。キリマンジャロｰエーデルワイス...
2026/01/10 06:59
ちょっとひと休み
4:30分入店、顔が寒さで凍り付きそうだ！外よりも店内の方が寒く感じる？店内の温度は2度！クーラーと、ガスストーブで暖めいるが、なかなか暖ま...
2026/01/09 07:19
ちょっとひと休み
窓際のテーブルで昨夜焙煎した豆のハンドピックをしているが、朝陽がまぶしすぎ！海も穏やかそうで気持ちの良い朝だ。とろ～とした甘みの中に微妙に感...
2026/01/08 07:02
ちょっとひと休み
常連様の、一雄さんから今年も沢山のきんかんをいただいた。早速マーマレードを作り、きんかんといちじくを合わせたシフォンケーキを焼いてみた。どん...
2026/01/07 07:03
ちょっとひと休み
通常なら月曜日で定休日だったはずの昨日(5日)。きっと暇な１日になるだろうなぁ？と思っていたが、多くのお客様が来店してくれた。感謝です。20...
2026/01/06 07:07
おかげさまで19周年
押合店、開店19周年を元気に迎える事が出来ました。看板も無い。宣伝もしない。音楽、新聞、雑誌も無い。有るのは、コーヒーとシフォンケーキだけ、...
2026/01/05 06:52
1月4日　正月休み最終日
正月休み最後の焙煎。フレンチローストを焙煎している。これで5日からの営業の豆の準備は出来た。焙煎が終わったらシフォンケーキを焼きに押合店に行...
2026/01/04 04:59
1月3日
5日の開店準備のため押合店に来ている。仕事に入る前に、海を見ながらのんびりとホットハチミツレモンを飲んでいる。店休日は良いなぁ？時間に追われ...
2026/01/03 07:34
1月2日　仕事初め
今年も焙煎から始まった。新聞配達のバイクのエンジン音も聞こえない。相変わらず静かすぎる早朝だ。焙煎室は、ファンヒーターで暖かく寒さは感じ無い...
2026/01/02 04:13
初日の出
パナマゲイシャを楽しみながら、日の出を待っている。が、水平線からの雲り空で初日の出は拝めそうに無い。残念だ。とろ～と口いっぱい広がる甘みが美...
2026/01/01 06:47

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