ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日　火曜日
今にも雨が降りそうな天気だが、のんびりと明日の開店準備をしている。仕事の合間のコーヒーは、ハワイコナEXファンシー。若干深めに焙煎した豆だが...
2026/04/07 06:17
定休日　月曜日
眠気はない。頭も、身体も、しっかりしている？体調に以上ない。今朝も元気に焙煎から始まった。焙煎を早じまいし鹿島神宮参拝に来た。暖かくなって来...
2026/04/06 04:17
ちょっとひと休み
ドリッパーの中の粉にお湯を落とすと力強く膨れ上がる。流石テックのコーヒーだ。鮮度間違いない。(自画自賛か？)まろやかな深い甘みに、僅かに感じ...
2026/04/05 07:08
ちょっとひと休み
若干酸味が欲しかった前回の焙煎だったが、今回の焙煎はいかがかなものか楽しみだ。口当たりは滑らかで、甘みも濃い、飲み込んだ後に僅かに酸味を感じ...
2026/04/04 07:03
ちょっとひと休み
前回の焙煎では微妙な苦みを感じたが、今回の焙煎はどうだろうか？口当たりは相変わらず柔らかくまろやかで甘みが強い。酸味も柔らかく優しい。気にな...
2026/04/03 06:52
ちょっとひと休み
3月29日に焙煎した。コロンビア－有機栽培を試飲中。今回は、前回焙煎した豆より若干軽めの口当たりと、透明感のある柔らかな酸味をイメージして焙...
2026/04/02 06:56
ちょっとひと休み
定休日明け、のんびりと過ごした2日間、地元のスーパーと、ホームセンターに行っただけ、こんな定休日は初めてかも？出掛けることが面倒くさくなった...
2026/04/01 07:00
定休日　火曜日
今にも雨が降りそうな？火曜日の朝。今朝も元気に明日の開店準備をしている。珍しく、日曜日にシフォンケーキが売り切れたため、シフォンケーキを焼い...
2026/03/31 05:57
定休日　月曜日
外は暗く、静かだ。焙煎機のモーターのゴーゴーと回る賑やかな音が小さな部屋に響き眠気を覚ましてくれる。今日も元気に焙煎から始まった。
2026/03/30 04:38
ちょっとひと休み
今朝もラジオを聞きながら元気に開店準備をしている。何時もの事だが、仕事の合間に海を見ながらのんびりとコーヒーを楽しんでいる。何時までこんな時...
2026/03/29 07:01

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