ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
スカッ晴れ～☀朝から暑い。梅雨明けか？焙煎3日目のキリマンジャロｰエーデルワイスは、雑味も無く、甘みは濃いが、微妙に酸味が重く感じる？毎日重...
2026/07/08 06:58
定休日　火曜日
シフォンケーキを焼き、昨日買ってきた3種類の芋を焼き、シフォンケーキに使うチョコレートを削り、何かと朝から忙しい定休日？今日も元気に頑張って...
2026/07/07 07:07
定休日　月曜日
雨は降っていないが雲り空。今日も元気に焙煎から始まった。久しぶりにラテ(愛猫)が焙煎室に遊びに来ている。カウンターの上でとろんとした目でじっ...
2026/07/06 04:22
ちょっとひと休み
久しぶりに強い朝陽が店内に差し込んで眩しすぎ！ガラス窓にはブラインドを落として光を遮って呟いている。今月のお楽しみホットコーヒーコロンビアベ...
2026/07/05 06:58
ちょっとひと休み
肌寒く風邪引きそうな朝？Tシャツでの開店準備は少し寒い！今日も来る生徒さんが淹れるグァテマラｰウェウェテナンゴの味の確認をしている。酸味や、...
2026/07/04 06:57
ちょっとひと休み
ひと仕事した後のコーヒーは格別にうまい。南にゆっくりと進んいる貨物船？を見ながら、若干苦味を感じるキリマンジャロｰエーデルワイスを楽しんでい...
2026/07/03 07:05
ちょっとひと休み
以前、限定品で販売したさい好評だった。リクエストも多く今月より、エチオピア-モカイリガチャフを定番に加えた。口いっぱい広がる甘みも濃く、飲み...
2026/07/02 06:53
ちょっとひと休み
霧の濃い朝だった。早朝より鹿島神宮参拝を済ませ、父の命日のため墓参りに行った。何かと忙しい7月1日。今日から、コーヒー豆、ドリンク類の値上げ...
2026/07/01 07:00
定休日　火曜日
今朝は濃霧が凄い！車の運転に気をつけて明日の開店準備のため店に来た。店内から海も見えない。早朝から蒸し暑い厨房でシフォンケーキを焼く毎日。体...
2026/06/30 06:49
定休日　月曜日
今日も元気に焙煎から始まった。雲り空。焙煎日和とは言えないが、焙煎室は涼しく気持ち良く焙煎をしている。定休日、楽しく過ごしたいもんだ？
2026/06/29 04:33

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