ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

ちょっとひと休み
台風6号接近。窓越しに見える景色は、雨が強く降り、風は弱く吹いている。霞んで見える海は荒れているようには見えない？が、今朝の店内は肌寒く暖房...
2026/06/03 07:00
定休日　火曜日
昨日、シフォンケーキと、コーヒーゼリーをぶら下げ、久しぶりに幼なじみの2人の友人に会いに出かけた。2人とも、同い年とは思えないほど若く、元気...
2026/06/02 06:46
定休日　月曜日
鹿島神宮参拝に来ている。早朝にもかかわらず境内には多くの参拝客が見える。1日は、特に賑やかな1日になることだろう？参拝を済ませた。家に帰って...
2026/06/01 04:47
ちょっとひと休み
失敗と後悔の人生だった。まさか、元気に74歳の誕生日を迎える事ができるとは思わなかった！何時まで、焙煎をし、コーヒーを淹れ、お客様に楽しんで...
2026/05/31 06:51
ちょっとひと休み
日差しが強すぎ！ブラインドを下げた室内からは外は見えないが、徳光さんのラジオ放送を聞きながら、口当たりが若干軽く感じるキリマンジャロｰエーデ...
2026/05/30 06:57
ちょっとひと休み
鉾田市、菅谷農園さんの採りたて新鮮いちごをたっぷり使用した濃厚いちごシフォンケーキが仕上がった。私の作るシフォンケーキに何かと厳しい評価をす...
2026/05/29 06:43
ちょっとひと休み
今朝、試飲しているペルーカハマルカの酸味がイメージに近い味に仕上がっている！透き通るような優しい酸味が出るように火力調整を心がけて焙煎してい...
2026/05/28 06:59
ちょっとひと休み
庭の紫陽花が、ピンクや、ブルーの綺麗な色をつけて咲いて来た。梅雨入り間近か？梅雨入り前にコーヒーゼリーを始める事にした。今日から販売。値段据...
2026/05/27 06:55
定休日　火曜日
明日の開店準備のため押合店に来ている。間もなく2個目のシフォンケーキが焼き上がる。マンデリンGIでひと休み。
2026/05/26 06:07
定休日　月曜日
スカッ晴れ☀気持ち良い焙煎日和。ご近所は相変わらず静かだが、焙煎室は焙煎機のモーターの回る音だけが賑やかだ。病と戦っているラテ(愛猫)も何時...
2026/05/25 04:45

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