ブログ一覧 | テックコーヒー自家焙煎

今日も元気！

定休日　火曜日
ラテ（愛猫）が遊びに来ている焙煎室。　　　今朝も元気に焙煎から始まった。
2025/11/18 04:46
定休日　月曜日
外は真っ暗、そして相変わらず静かだ。今週あたりからストーブが必要かなぁと思い準備をしていたのだが、今朝の焙煎室はそれ程寒くはない！今日も元気...
2025/11/17 04:48
ちょっとひと休み
今年も幼馴染みの友人が新鮮なゆずを沢山届けてくれた。毎年ありがとう感謝です。早速ジャム（マーマレード）作り、皮は厚く香りも爽やか。汁は流石に...
2025/11/16 07:11
ちょっとひと休み
ショーケースをのぞき、今日はあれないんですか？と、よく聞かれる。あれとは、お客様のお好みのシフォンケーキのことだ。定番はプレーンだけ、レシピ...
2025/11/15 07:05
ちょっとひと休み
店内から見える海は穏やかだ？薄暗い早朝漁船群が北に向かって出港したが、しらす漁か？鹿島タコ漁か？船長が来たら聞いてみよう。キリマンジャロｰエ...
2025/11/14 06:48
ちょっとひと休み
のんびりと開店準備をしている今日この頃。今朝もふわ～っとした時間を海を見ながら、グァテマラｰウェウェテナンゴでコーヒータイム。大丈夫かテック...
2025/11/13 06:59
ちょっとひと休み
スカッ晴れで気持ちが良い水曜日の朝。何時もの窓際の席で暖かい日差しを浴びながらつぶやいている。今日も元気だ。微妙に感じる苦味が好きだ。甘みも...
2025/11/12 06:52
定休日　火曜日
水平線上が茜色に変わって来た。間もなく日の出か？暖房をつけ、足元には電気ストーブを置き、海を見ながらのんびりと昨日焙煎した豆のハンドピックを...
2025/11/11 05:47
定休日　月曜日
外は暗闇、雨音は聞こえないが、昨日から降っていた雨は上がったか？寒いか？今朝はラテ（愛猫）が遊びに来ない。焙煎室もそろそろストーブが欲しくな...
2025/11/10 04:42
ちょっとひと休み
寒い！雨の日曜日。ご近所さんは相変わらず静かだが、早朝からシフォンケーキを焼いたり、コーヒー豆の焙煎をしている。煙が飛んでご迷惑をおかけして...
2025/11/09 06:57

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